Cơm chiên chà bông

Nguyên liệu

• - 1 chén cơm nguội
• - 1 mcf đường
• - 1 mcf nước mắm
• - 1 cây xúc xích
• - 1 nhúm chà bông
• - 1 mcf hành, tỏi băm
• - hạt nêm
• - tiêu
• - hành ngò
• - 0.5 củ cà rốt
• - tương ớt hoặc tương cà

Các bước chế biến

1. Lấy cơm nguội ra khỏi tủ lạnh, dùng muỗng xới tơi và để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.
2. Cà rốt và xúc xích cắt hạt lựu. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm. Cho cà rốt và xúc xích vào xào chín tới. Thêm cơm vào, đảo đều, nêm nếm gia vị (đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu). Tiếp tục cho chà bông vào trộn đều. Thêm tương ớt hoặc tương cà để tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn.
3. Cho cơm chiên ra đĩa. Trang trí với cà chua và rắc thêm chà bông nếu thích. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.