Cách làm món
Sườn Kho Coca
Danh sách video
Bí Quyết Làm Sườn Ram CoCa Không Cần Ướp Sườn Vẫn Mềm Thơm Thấm Ngấm Gia Vị
Cách Làm Sườn Rim Coca Siêu Ngon Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết | Feedy VN
Sườn kho Coca lạ miệng không giống bất cứ gia vị nào mang lại #hnp
Cách làm SƯỜN RIM COCA COLA thật ngon và mềm - XANH TV
Nguyên liệu
- - 600 g Sườn heo non
- - 3 củ Cà rốt
- - 3-5 tai Nấm đông cô
- - 2 nhánh Hành lá
- - 1 lon Coca-Cola
- - 2 thìa cà phê Bột nêm
- - 2 thìa cà phê Nước tương
- - Tiêu
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm đông cô, ngâm trong nước ấm cho đến khi nở mềm, sau đó cắt làm ba. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn, khoảng 2-3 cm.
- Sườn non sau khi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Để ráo nước, ướp sườn với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước tương, và phần gốc trắng của hành lá đã băm nhỏ. Thêm một chút tiêu, trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho sườn đã ướp vào nồi, đảo đều cho đến khi sườn săn lại. Đổ lon Coca-Cola vào nồi, thêm phần bột nêm còn lại. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt còn khoảng một nửa. Tiếp theo, cho cà rốt và nấm đông cô vào, thỉnh thoảng đảo đều để các nguyên liệu chín đều. Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt hơi sánh lại. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Món sườn kho Coca đạt yêu cầu khi nước sốt sánh, đậm đà, có vị ngọt thanh của Coca-Cola, vị mặn của nước tương và vị thơm của hành tỏi. Món này ăn kèm với cơm nóng và rau củ luộc sẽ rất ngon miệng.
