Cách làm món
Bún Xào
Danh sách video
Dì Hai chia sẻ Bí Quyết làm Bún Gạo Xào Chay vừa ngon lại đẹp mắt
Bún Xào dẻo mềm tơi thấm Vị nhờ Bí Quyết Sốt Xào, Cách Xào Bún, Miến nhanh lẹ ăn Sáng by Vanh Khuyen
Bật mí bí quyết làm Bún Gạo Xào Chay gia truyền vừa ngon vừa đẹp | Perfect Rice Noodle Recipe
CÁCH LÀM BÚN THỊT XÀO SẢ ỚT NGON HẤP DÂN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Bí quyết làm BÚN GẠO XÀO TÔM THỊT tơi đều không nhiều dầu - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
BÚN THỊT XÀO món ngon đổi vị dịp cuối tuần ăn không ngán mà dễ làm |Nhamtran FV
Cách làm Bún Thịt Xào siêu ngon dễ dàng
Nguyên liệu
- - 180 gr thịt ba chỉ
- - 1/3 củ hành tây
- - 4 nhánh hành lá
- - 30 gr giá
- - 50 gr bún tươi
- - 2 tép tỏi
- - 2 cọng ngò rí
- - 1 muỗng canh đậu phộng giã nhuyễn
- - 2 muỗng cf nước mắm
- - 1 muỗng cf tiêu xay
- - 1/2 muỗng cf đường cát
- - 1 muỗng cf dầu mè
- - nước mắm chua ngọt
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị, thêm dầu mè để tăng hương thơm, đảo đều và để thịt ngấm gia vị.
- Chần bún tươi qua nước sôi để loại bỏ độ chua, sau đó xả nhanh bằng nước lạnh và để ráo hoàn toàn.
- Hành tây thái múi cau mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Tỏi băm nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo nóng, cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm một chút nước lọc và tiếp tục xào đến khi thịt chín tới.
- Cho hành tây và hành lá vào chảo, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào nhanh tay đến khi hành vừa chín tới thì tắt bếp. Thêm giá đỗ vào đảo nhẹ để giá chín tái.
- Gắp bún ra đĩa, cho phần thịt xào lên trên. Rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ và trang trí bằng vài cọng ngò rí. Thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt.
