Cách làm món
Thịt heo kho măng
Danh sách video
THỊT KHO MĂNG - Cách làm Thịt Kho Măng giòn ngon đơn giản và đưa cơm
Đừng làm THỊT KHO bình thường nữa , làm THỊT KHO MĂNG ngon và đỡ ngán hơn nè | Caramelized Pork
GIÒ KHO MĂNG thơm giòn ngọt thịt mềm tan thấm vị đậm đà vô cùng hao cơm đơn giản dễ nấu |Nhamtran FV
Cách làm THỊT KHO MĂNG Giữ được độ giòn thấm vị đậm đà ăn cơm cực ngon |Nhamtran FV
#CookyVN - How to make Pork Legs Braised with Dried Bamboo Shoots for Lunar New Year - Cooky TV
Cách làm Thịt Ba Chỉ kho Măng tươi thấm vị rất dễ ăn cơm cách làm cũng đơn giản
Nguyên liệu
- - 300 gr măng củ
- - 500 gr thịt ba chỉ
- - 2 thìa dầu ăn
- - 2 thìa nước mắm
- - 1 thìa bột canh
- - 1 thìa đường
- - 2 quả ớt
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ, thấm khô và thái miếng vừa ăn. Măng củ cắt khúc dày khoảng 2cm.
- Luộc măng nhiều lần với nước sôi, mỗi lần thay nước mới để loại bỏ vị đắng. Lần luộc cuối, đun sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Ướp măng với một chút bột canh trong khoảng 5 phút.
- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, thêm măng đã ướp vào xào chung. Nêm nước mắm, đường, ớt và tiêu xay. Đảo đều cho thịt và măng ngấm gia vị.
- Thêm nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt và măng. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu cho đến khi thịt mềm và măng ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
