Cách làm món
Cá điêu hồng sốt chanh dây
Danh sách video
Delicious Red Tilapia with Sour and Sweet Passion Fruit Sauce
CÁ SỐT CHANH DÂY | Chế biến cá diêu hồng mới lạ thơm ngon | Bếp Của Vợ
Tập 5 : Hướng Dẫn Cá Điêu Hồng Sốt Chanh Dây _ Cách Nấu Má Vinh.
Kiến thức cuốc sống: Cách làm cá diêu hồng sốt chanh dây
Cách làm Cá Điêu Hồng Sốt Chanh Dây
cách làm cá diêu hồng sốt chanh dây đơn giản thơm ngon
Ca riêu hông sốt chanh dây
Nguyên liệu
- - 2 khứa Cá điêu hồng
- - 2 trái Chanh dây
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Tiêu
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
- - Bột năng
- - Nước lọc
- - Bơ lạt
Các bước chế biến
- Cá điêu hồng sơ chế sạch, thấm khô. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng giòn đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Chanh dây cắt đôi, dùng rây lọc lấy phần nước cốt. Giữ lại một ít hạt chanh dây để trang trí cho đẹp mắt.
- Cho nước cốt chanh dây vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Thêm đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
- Hòa tan bột năng với nước lọc, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Khi nước sốt chanh dây sôi nhẹ, từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Thêm bơ lạt vào, khuấy đều cho bơ tan chảy hoàn toàn. Đun đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
- Rưới đều nước sốt chanh dây lên cá đã chiên. Dùng nóng với cơm trắng.
