Cách làm món
Bánh Mì Hamburger
Danh sách video
Cách làm vỏ bánh Hamburger mềm chuẩn #ryroti #rybaking #hamburger
Cách làm 1 chiếc Hamburger #hoduyphuong #shorts #windmedia
Bánh mì Hamburger nhà làm
HAMBURGER BÒ | Cách để có buổi sáng ngon miệng | Bếp Của Vợ
BÁNH MÌ HAMBURGER ngon bổ rẻ #shorts
Bánh mì Burger đơn giản - Bep Huele
Bánh mì Hamburger - Soft & Fluffy Hamburger bread - Bánh mềm, xốp với tangzhong | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - 250 g bột mì 13
- - 4 g men nở
- - 4 g muối
- - 6 g đường
- - 160 ml sữa tươi
- - vani
- - 1 quả trứng gà
- - 35 g bơ anchor
- - 10 ml sữa tươi + 1 trứng gà (phết mặt bánh)
Các bước chế biến
- Trong âu trộn, kết hợp bột mì, men nở, muối, đường, sữa tươi, vani và trứng gà. Sử dụng máy trộn bột ở tốc độ vừa trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, thêm bơ vào và trộn thêm 10 phút nữa cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
- Đặt bột vào tô lớn đã thoa dầu, đậy kín và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau khi ủ, nhẹ nhàng nhào bột để loại bỏ bọt khí, tạo hình thành những chiếc bánh tròn đều. Đặt bánh lên khay nướng đã lót giấy nến, đậy khăn ẩm và ủ tiếp cho đến khi bánh nở gấp đôi.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều sữa tươi và trứng gà. Dùng cọ phết nhẹ nhàng hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 140°C và nướng bánh trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt. Ngay sau khi lấy bánh ra khỏi nồi, phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt để bánh mềm mại và thơm ngon hơn.
- Để làm nhân bánh, trộn thịt bò xay với hành tây và tỏi băm nhuyễn. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, muối và tiêu. Ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Chia thịt thành các phần bằng nhau, vo tròn và ấn dẹt thành miếng vừa ăn. Áp chảo các miếng thịt cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
