Cách làm món
Chả đậu hũ rau răm chay
Danh sách video
CHẢ RAU RĂM Chắc Dai Thơm Không Dùng Bột| Món Chay Mỗi Ngày #1045| Vegetarian laksa rolls
Cách Làm TÀU HŨ KY LÁ Cuộn Rau Răm,Món Chay Huệ Hoàng VLog
Nguyên liệu
- - Đậu hũ
- - Sườn chay
- - Rau răm
- - Hành khô
- - Tiêu xay
- - Muối
- - Dầu điều
- - Hạt nêm chay
Các bước chế biến
- Ngâm sườn non chay trong nước ấm cho đến khi mềm hoàn toàn. Rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó vắt ráo và băm nhỏ.
- Rửa đậu hũ bằng nước sạch, để ráo, sau đó dùng tay bóp nhuyễn.
- Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Trộn đều sườn chay băm, đậu hũ nghiền, rau răm và hành băm trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị gồm tiêu, muối, dầu điều và hạt nêm chay cho vừa ăn. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Nặn hỗn hợp thành những miếng chả vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả vào chiên vàng đều hai mặt đến khi chín hoàn toàn.
