Cách làm món
Bột chiên cơm nguội
Danh sách video
Không ai lường trước được nước đi lấy cơm nguội làm bánh ăn vặt này của tui #amthucdmx
Đừng bỏ Cơm Nguội, Cách làm Bột Chiên Không cần Hấp giòn ngon không hút Dầu by Vanh Khuyen
Cách làm bột chiên giòn ngon bằng cơm nguội làm cơm nguội chiên trứng ốp la thơm ngon
CƠM NGUỘI Làm Bột Chiên - Cách làm Bột để chiên Bột Chiên từ Cơm Nguội đơn giản cực ngon
Nguyên liệu
- - 500 g bột năng
- - 2 chén cơm nguội
- - nước lọc
- - nước tương
- - đường
- - ớt
- - tỏi
- - hành lá
Các bước chế biến
- Cho cơm nguội và một lượng nước lọc vừa đủ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
- Đổ hỗn hợp cơm đã xay vào thau chứa bột năng. Nhồi đều tay cho đến khi bột kết dính thành một khối đồng nhất và không còn dính tay.
- Cán mỏng khối bột, sau đó cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Kích thước tùy chỉnh theo sở thích cá nhân.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho các miếng bột đã cắt vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý lật đều để bột chín vàng và không bị cháy.
- Đánh tan trứng gà, thêm hành lá thái nhỏ vào. Khi bột đã gần chín, đổ hỗn hợp trứng vào chiên cùng. Chiên đến khi trứng chín và bám đều lên bột.
- Để pha nước tương, băm nhuyễn tỏi, thêm đường, nước lọc và nước tương vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Có thể thêm ớt băm nếu thích ăn cay.
