Cách làm món
Dưa Giá Chua Ngọt
Danh sách video
DƯA GIÁ HẸ - cách làm dưa giá ăn liền chua ngọt giòn ngon, món ngon ngày tết - Tú Lê Miền Tây
Cách muối DƯA GIÁ HẸ giòn ngon để dành ăn
Nguyên liệu
- - 100 gr giá
- - 1 củ cà rốt
- - 2 muỗng canh muối
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 muỗng canh giấm
- - 2 trái ớt
Các bước chế biến
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng. Giá đỗ rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
- Pha nước trộn dưa: Trong một bát, hòa tan đường, muối, giấm và nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Cho giá đỗ, cà rốt và ớt đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch (đã tiệt trùng). Rưới đều hỗn hợp nước trộn chua ngọt lên trên. Đậy kín nắp hũ và để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể dùng được. Để bảo quản lâu hơn, có thể cho nước trộn vào nồi đun sôi, để nguội rồi mới đổ vào hũ dưa.
