Cách làm món
Bánh Ít Nếp Xào
Danh sách video
BÁNH ÍT NẾP XÀO - cách làm bánh ít nếp xào bột năng lá dứa nhân dừa dẻo dai đẹp mắt -Tú Lê Miền Tây
Nhanh Gấp 3 Lần Bí Quyết Mới Làm Bánh ÍT Nếp Xào Dẻo Ngon Từng Hạt- Pandan sticky rice cake
BÁNH ÍT NẾP XÀO Làm Kiểu Này Mềm Dẻo Thơm, Nhanh Mà Ngon- Pandan sticky rice cake
Cách làm bánh ít nếp xào ở Miền Tây| Thích Là Đi
BÁNH ÍT NẾP XÀO - Cách Làm Bánh Ít Nếp Xào Lá Dứa Nhân Dừa Mềm Dai Thơm Ngon
Nguyên liệu
- - 300 g Nếp
- - 10 viên Nhân Dừa
- - 10 viên nhân Đậu xanh
- - 50 g đường
- - 1/2 mcf muối
- - 500 g nước lá dứa
- - 150 g bột năng
Các bước chế biến
- Ngâm nếp qua đêm, vo sạch và để ráo. Cho 300g nước lá dứa vào nếp, thêm đường và muối. Xào hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi nếp rút bớt nước.
- Hòa tan 200g nước lá dứa còn lại với bột năng, sau đó từ từ cho vào nếp đang xào. Tiếp tục xào đều tay cho đến khi hỗn hợp dẻo lại, tránh xào quá khô.
- Chia nhân dừa và nhân đậu xanh thành các viên nhỏ khoảng 25-27g mỗi viên. Chia nếp đã xào thành các phần khoảng 50g mỗi phần.
- Sử dụng bao tay nilon, vo tròn phần nếp, ấn dẹt và cho nhân vào giữa, sau đó túm kín lại tạo hình bánh ít.
- Lót lá chuối đã thoa dầu vào xửng hấp. Xếp bánh ít vào xửng, hấp khoảng 1 giờ cho đến khi bánh chín. Bánh nguội sẽ dễ lấy ra hơn.
- Để bánh không bị dính, thoa một lớp dầu mỏng lên lá chuối và nhúng viên nếp vào chén dầu trước khi gói.
