Cách làm món
Bún riêu
Danh sách video
Cách nấu BÚN RIÊU CẤP TỐC thơm ngon, nhanh gọn | Vietnamese Crab Noodle Soup | Mai Khôi
BÚN RIÊU CHAY - Món Chay Ngon bún rêu chay đậm đà dễ nấu tại nhà - @TÚLÊMIỀNTÂY
Bí Quyết nấu BÚN RIÊU không cần cua đồng vẫn Thơm Ngon Chuẩn Vị | Amazing Crab Noodle Soup
Cách nấu nồi bún riêu chay ngon #dzoancamvan
Cách làm Bún riêu Đà Lạt chuẩn vị, cách làm riêu không cua vẫn thơm ngon đậm đà || Natha Food
Cách nấu Bún Riêu Cua ngon và hấp dẫn cùng Thầy Y | How to make Bun Rieu
Cách Làm Món Bún Riêu Giò Heo | Bí Quyết | Đúng Vị Thơm Ngon | Đậm Đà
Không ngờ Bún Riêu Chay nó lại dễ và ngon như vậy #shorts
Nguyên liệu
- - 100 gr ghẹ sữa
- - 5 con tôm nõn
- - 50 gr thịt lợn nạc
- - 100 gr mỡ lợn (tùy chọn)
- - 1 quả cà chua
- - 100 gr bún
- - 3-4 củ hành tím
- - hành lá
- - muối
- - bột ngọt
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế ghẹ sữa bằng cách làm sạch, sau đó xay nhuyễn. Lọc ghẹ đã xay qua rây để loại bỏ phần vỏ.
- Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm vào phần ghẹ đã lọc, khuấy đều cho tan. Đặt lên bếp đun sôi.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím thái lát mỏng, phi thơm với dầu ăn và một chút dầu điều để tạo màu hấp dẫn.
- Mỡ lợn thái miếng vuông nhỏ, rán vàng giòn để làm tóp mỡ.
- Thịt lợn nạc thái lát mỏng vừa ăn. Chần sơ tôm và thịt qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh.
- Khi nước ghẹ sôi, cho cà chua và hành phi vào. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, nước mắm) cho vừa khẩu vị. Lưu ý nêm đậm đà hơn một chút so với ăn canh thông thường vì khi chan vào bún sẽ vừa.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho bún vào tô, xếp tôm, thịt và tóp mỡ lên trên. Rắc hành lá thái nhỏ. Chan nước dùng nóng hổi vào tô và thưởng thức.
