Cách làm món
Bún Xào Chay
Danh sách video
Dì Hai chia sẻ Bí Quyết làm Bún Gạo Xào Chay vừa ngon lại đẹp mắt
Bật mí bí quyết làm Bún Gạo Xào Chay gia truyền vừa ngon vừa đẹp | Perfect Rice Noodle Recipe
CÁCH LÀM MÓN BÚN GẠO XÀO CHAY ngon đơn giản | Món Chay Zui Vào Bếp
Cách Làm Bún Xào Chay Đơn Giản Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách làm món chay ngon : Bún Xào Thập Cẩm - Nam Việt 318
Cách làm BÚN XÀO CHAY hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
BÚN XÀO CHAY | Món chay | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM MÓN BÚN XÀO NGHỆ CHAY | VÀO BẾP CÙNG PING
Nguyên liệu
- - 3 miếng đậu hũ
- - bún gạo
- - giá đỗ
- - hẹ
- - bắp cải tím
- - muối
- - đường
- - nước mắm chay (hoặc nước tương)
- - ớt
- - tiêu
- - tỏi
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Trụng bún gạo qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo. Trộn đều bún với một chút dầu ăn để sợi bún tơi, không bị dính.
- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu hũ ra đĩa, để riêng.
- Bắp cải tím thái sợi. Hẹ cắt khúc khoảng 3-4 cm. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với chút dầu ăn. Cho đậu hũ đã chiên, giá đỗ, hẹ và bắp cải tím vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị gồm muối, đường, nước mắm chay (hoặc nước tương) và tương ớt cho vừa ăn.
- Cho bún gạo đã trụng vào chảo, đảo đều cho bún thấm gia vị. Đảo nhanh tay và đều để bún không bị cháy. Tắt bếp.
- Pha nước tương tỏi ớt: băm nhỏ tỏi ớt, thêm chút đường, nước cốt chanh và nước tương. Khuấy đều. Rưới nước tương tỏi ớt lên bún xào trước khi ăn để tăng thêm hương vị.
