Nấm đùi gà chiên trứng

Nguyên liệu

• - 100 g Nấm đùi gà
• - 3 quả Trứng vịt
• - 2 thìa cafe Bột chiên giòn
• - 0.5 thìa cafe Hạt nêm
• - 0.25 thìa cafe Tiêu
• - Hành lá
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm đùi gà với nước muối loãng, sau đó thái hạt lựu để đảm bảo nấm chín đều và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác.
2. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để tạo hương thơm và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
3. Trong một tô lớn, kết hợp nấm đùi gà và hành lá đã thái. Đập trứng vào, thêm bột chiên giòn, hạt nêm và tiêu. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, múc từng muỗng hỗn hợp nấm trứng vào chảo. Chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.