Cách làm món
Canh cá rau cần
Danh sách video
CANH CÁ NẤU RAU CẦN - Bát canh ấm nóng đầu đông | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm món canh cá rau cần của Cooking today - Món ngon mỗi ngày
Làm món canh cá nấu rau cần ngon ngọt, thanh mát đơn giản
Mộc mạc CANH CÁ RAU CẦN dễ làm thích mê | MÓN NGON MỖI NGÀY
Canh Cá Rau Cần | Tuấn Nguyễn Food
Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Canh Cá Rau Cần Món Ngon Mỗi Ngày
CÁCH NẤU CANH CÁ VỚI RAU CẦN THƠM NGON TUYỆT ĐỈNH
Nguyên liệu
- - 1 kg cá rô đồng (xương cá để nấu nước dùng)
- - 1 bó rau cần nước
- - 4 trái cà chua
- - hành lá, thì là
- - 2 củ hành tím
- - 1 miếng gừng
- - bột nghệ
- - muối
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - tiêu xay
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá rô đồng, giữ lại xương để nấu nước dùng. Ướp phần thịt cá với chút muối, bột nghệ và tiêu xay. Rau cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá và thì là thái nhỏ. Hành tím và gừng băm nhỏ.
- Phi thơm hành tím và gừng băm, cho xương cá vào xào sơ rồi đổ nước vào đun sôi để lấy nước dùng ngọt. Lọc bỏ xương cá, giữ lại nước dùng trong.
- Trong một nồi khác, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Tiếp đến, cho phần thịt cá đã ướp vào xào nhẹ tay để cá không bị nát. Đổ nước dùng cá vào nồi, đun sôi trở lại.
- Nêm nếm gia vị với muối, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cho rau cần vào nồi, đun sôi khoảng 1-2 phút cho rau chín tới. Tắt bếp, thêm hành lá và thì là thái nhỏ vào.
- Múc canh ra tô và thưởng thức nóng. Món canh này rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng.
