Cách làm món
Bún tươi từ cơm
Danh sách video
Cách làm: BÚN TƯƠI từ cơm nguội và gạo. Không cần khuôn. Cực kì đơn giản.|| Thiện family
✅Hướng dẫn làm BÚN bằng Cơm Nguội ngay tại nhà trong mùa Covid | Món Ngon Gia Đình
KHUÔN BÚN BẰNG CHAI NƯỚC, BÚN TƯỜI BẰNG CƠM NGUỘI VÀ GẠO XAY. Bún tươi không cần khuôn
Nguyên liệu
- - 130 g Gạo (loại nào cũng được)
- - 150 g Nước lọc
- - 70 g Bột khoai tây
- - 50 g Bột năng
- - 1/4 muỗng cafe Muối
- - 1/2 muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Nấu gạo và nước thành cơm. Sau khi cơm chín, trộn đều cơm với bột khoai tây, bột năng, muối và dầu ăn. Ủ hỗn hợp trong vòng 30 phút để các nguyên liệu kết hợp với nhau.
- Cho hỗn hợp vào máy làm mì Philips Pasta Maker và trộn trong khoảng 3 phút để máy tự động ép thành sợi bánh. Sau khi ép, cho bánh vào lò vi sóng quay trong 1 phút. Tiếp tục cho bánh đã quay vi sóng vào máy trộn và ép lại.
- Lặp lại quy trình trộn, ép và quay vi sóng thêm một lần nữa. Đến lần thứ ba, chỉ cần cho máy ép bánh hoàn thành quá trình tạo sợi bún.
- Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và dầu ăn. Cho bún vào luộc trong khoảng 6-8 phút, hoặc đến khi bún chín tới.
