Bánh Donut Nướng

Nguyên liệu

• - 130 ml sữa tươi không đường
• - 1 tsp nước chanh
• - 2 trứng gà
• - 40 gr dầu ăn
• - 180 gr bột mì đa dụng
• - 2 tsp bột nở (baking powder)
• - 80 gr đường cát
• - 1/2 tsp muối
• - 1/2 tsp bột quế
• - 100 gr chocolate nút áo/chocolate chips
• - 50 gr whipping cream

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị hai âu sạch. Trong một âu, trộn đều các nguyên liệu khô gồm bột mì, bột nở, đường, muối và bột quế. Trong âu còn lại, hòa tan nước chanh vào sữa tươi, để yên khoảng 5 phút. Sau đó, thêm trứng gà và dầu ăn vào hỗn hợp sữa, khuấy đều.
2. Từ từ rót hỗn hợp ướt vào âu chứa hỗn hợp khô, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một khối bột đồng nhất.
3. Phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn donut để chống dính. Rót bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 3/4 chiều cao khuôn.
4. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Nướng bánh trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên rack để nguội hoàn toàn.
5. Để trang trí, đun chảy chocolate bằng phương pháp cách thủy hoặc sử dụng lò vi sóng. Nhúng bánh donut đã nguội vào chocolate và trang trí tùy thích.