Cách làm món
Trứng đúc thịt thập cẩm
Danh sách video
TRỨNG ĐÚC THỊT (Chả trứng) chế biến nhanh gọn và rất ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Làm Chả Trứng Thịt Bằm Chỉ Vài Bước Đơn Giản / Món Ăn Gia Đình
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
Nguyên liệu
- - Thịt lợn xay (nạc và mỡ)
- - Trứng gà
- - Cà rốt
- - Rong biển
- - Sốt mayonnaise
- - Tiêu
- - Hành lá
- - Muối
- - Nước mắm
- - Dầu hào
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Thịt lợn xay nhuyễn trộn đều cùng cà rốt và rong biển (ngâm nở, thái nhỏ). Nêm nếm tiêu, dầu hào, sốt mayonnaise và một chút muối. Trộn đều hỗn hợp và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Lượng dầu cần nhiều hơn so với chiên trứng thông thường. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp thịt vào chảo, dàn đều và hạ nhỏ lửa.
- Khi mặt dưới chín vàng, nhẹ nhàng lật mặt trứng. Lưu ý thao tác cẩn thận vì trứng có thịt sẽ nặng hơn.
- Chiên đến khi cả hai mặt trứng chín vàng đều. Gắp trứng ra đĩa, có thể dùng giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa trước khi thưởng thức.
