Cách làm món
Đậu hũ chiên xù chay
Danh sách video
Cách làm ĐẬU HỦ NON CHIÊN XÙ giòn ngon món ăn chay dễ làm - Món Chay Ngon
Cách Làm ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ Giòn Ngon/Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - Đậu hũ non (loại cây)
- - Bột chiên giòn
- - Bột chiên xù
- - Muối
- - Tiêu
- - Sốt Mayonnaise
- - Tương ớt
- - Hành lá
- - Chà bông nấm
Các bước chế biến
- Cắt đậu hũ non thành khoanh tròn, sử dụng giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng nước dư thừa. Ướp đậu hũ với một chút muối và tiêu xay.
- Chia bột chiên giòn thành hai phần. Một phần giữ nguyên để khô, phần còn lại hòa với nước lọc đến khi đạt độ sệt mong muốn. Hành lá cắt nhỏ.
- Lăn đậu hũ đã ướp qua một lớp mỏng bột chiên giòn khô, nhúng tiếp vào hỗn hợp bột chiên giòn ướt, sau đó lăn đều qua bột chiên xù. Chiên ngập dầu đến khi đậu vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
- Đặt đậu hũ đã chiên lên đĩa, rưới dầu hành, rắc chà bông nấm. Trang trí thêm với tương ớt và sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.
