Cách làm món
Miến Xào Chay
Danh sách video
Bí Quyết Miến Xào Chay gia truyền mềm ngon không bị dính chùm | Vegen stir-fried glass noodles
MIẾN XÀO CHAY - Bí quyết làm MIẾN XÀO KHÔNG DÍNH CHÙM ăn mềm mà KHÔNG NGÁN
MIẾN XÀO RAU CỦ | MIẾN XÀO CHAY sợ miến tơi không bị dính | Bếp Của Vợ
Cách làm MIẾN XÀO CHAY ngon không bị dính
Cách làm MIẾN XÀO CHAY không bị dính, thơm ngon cho ngày chay thanh đạm
Cách làm MIẾN XÀO CHAY ăn ngon, tốt cho sức khỏe | MÓN NGON MỖI NGÀY
MIẾN XÀO NẤM - Cách Làm MIẾN XÀO CHAY Đơn giản, Miến Tơi Không Bị Dính - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Món Chay 475 - MIẾN XÀO NẤM ĐÔNG CÔ
Nguyên liệu
- - 1 vắt Miến
- - Nấm đông cô
- - Giá
- - Hẹ
- - 2 miếng Sườn lát chay
- - Cà rốt
- - Tiêu
- - Tương ớt
- - Dầu hào chay
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm sườn chay trong nước ấm cho mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ. Ngâm nấm đông cô trong nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa và thái thành lát mỏng vừa ăn. Trụng miến qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo.
- Chần sơ nấm đông cô và cà rốt trong nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho nấm, cà rốt, giá, hẹ và sườn lát chay vào xào. Nêm nếm gia vị: hạt nêm chay, đường, dầu hào chay, bột ngọt (nếu dùng) và tương ớt. Đảo đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu.
- Khi giá và hẹ vừa chín tới, cho miến vào xào chung. Đảo đều tay để miến thấm đều gia vị và không bị dính. Nếu thích ăn sườn chay giòn, có thể chiên sơ sườn chay trước khi xào và cho vào sau cùng. Nếu thích ăn mềm thì xào chung ngay từ đầu.
