Cách làm món
Hủ Tiếu Xào Rau Củ
Danh sách video
CÁCH XÀO HỦ TIẾU không bị dính chùm, không nát | Bếp Của Vợ
Bí Quyết Hủ Tiếu Xào Chay Ngon Tơi Đều Ít Dầu
CÁCH XÀO HỦ TIẾU không bị dính chùm, không nát, CẬT thơm mềm, không mùi khó chịu | Bếp Nhà Giang
Hủ tiếu xào rau củ
Nguyên liệu
- - Tiêu
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Dầu ăn
- - Tỏi
- - 1 hủ Tiếu
- - Hẹ
- - Giá
- - 1 thìa Cải thìa
- - Cà rốt
- - Cần tàu
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Cắt rau cải thìa, cà rốt và cần tàu thành khúc vừa ăn. Hẹ cắt khúc khoảng 3-4 cm.
- Chần sơ hủ tiếu qua nước sôi để sợi hủ tiếu mềm và tơi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho các loại rau củ vào xào ở lửa lớn. Điều chỉnh thời gian xào tùy theo sở thích ăn rau chín mềm hay còn độ giòn. Nêm đường, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Thêm hủ tiếu đã chần vào, đảo đều tay để hủ tiếu thấm đều gia vị.
- Tắt bếp, bày hủ tiếu xào rau củ ra đĩa. Thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
