Nộm Mít Gà

Nguyên liệu

• - Mít non
• - Thịt gà luộc
• - Nước mắm ngon
• - Tiêu xay
• - Tỏi
• - Ớt tươi
• - Bột canh
• - Chanh tươi
• - Rau thơm các loại (rau mùi, húng láng, bạc hà...)
• - Lá chanh
• - Lạc rang

Các bước chế biến

1. Mít non luộc chín tới, thái thành những miếng vừa ăn. Thịt gà sau khi luộc, xé thành sợi nhỏ.
2. Chuẩn bị nước trộn nộm: Băm nhỏ tỏi và ớt. Vắt chanh lấy nước cốt. Pha nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, bột canh và nước cốt chanh theo tỉ lệ phù hợp khẩu vị, khuấy đều cho tan.
3. Cho mít và thịt gà vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn nộm vào, trộn đều để các nguyên liệu ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
4. Rau thơm và lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Cho rau thơm và lá chanh vào tô nộm, trộn đều.
5. Cuối cùng, thêm lạc rang giã dập lên trên bề mặt nộm. Trộn nhẹ và thưởng thức ngay.