Cách làm món
Bột Lọc Trần
Danh sách video
Bí quyết làm Bánh Bột Lọc không bị cứng trong veo mềm dai rất dễ | Clear shrimp dumpling recipe
Bánh bột lọc Huế @nguồn tiktok
Cách làm Bánh Bột Lọc đơn giản không bị cứng nhìn thấy thích ăn là mê
Bánh bột Lọc Phan Thiết , bột lọc trần - Nhồi bột dễ dàng - Cách luộc bánh trong veo , không bể .
Nghĩ ra Cách Làm Bánh Bột Lọc Trần Siêu Nhanh đơn giản không nhồi bột không gói lá không luộc bánh
Nguyên liệu
- - 300 gram tôm nhỏ
- - 200 gram thịt heo nạc hoặc ba chỉ
- - bột lọc/bột năng
- - hành lá
- - ngò
- - hành phi
- - tỏi
- - ớt đỏ
- - đường
- - chanh
Các bước chế biến
- Rửa sạch tôm và thịt, thái hạt lựu. Ướp tôm thịt với gia vị, xào chín tới cho ngấm đều rồi để nguội.
- Nhào bột lọc với nước ấm đến khi bột dẻo mịn. Chia bột thành viên nhỏ, ấn dẹt, cho nhân tôm thịt vào giữa, gấp mép bánh kín lại để nhân không bị bung ra khi luộc.
- Đun sôi nước, thả bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên, luộc thêm khoảng 2 phút cho bánh chín trong. Vớt bánh ra ngâm vào nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo. Trộn bánh với một chút dầu ăn để không bị dính. Rắc hành phi lên trên.
- Làm nước mắm: Giã nhuyễn tỏi và ớt. Pha nước mắm với đường, khuấy đều cho tan đường, thêm chút nước sôi để nguội và vắt chanh cho vừa khẩu vị.
