Cách làm món
Bún thịt viên nướng
Danh sách video
BÚN THỊT VIÊN NƯỚNG cách làm khá đơn giản mà ngon như bún thịt nướng |Nhamtran FV
BÚN THỊT BĂM VIÊN NƯỚNG Bún chả cách làm đơn giản vô cùng ngon ai cũng làm được |Nhamtran FV
Bún thịt viên nướng, cách làm khá đơn giản không tốn thời gian nhưng rất ngon
Cách làm BÚN THỊT VIÊN CHIÊN ngon như Bún Thịt Nướng mềm thơm không bị khô - @TÚLÊMIỀNTÂY
Nguyên liệu
- - 300 gram thịt băm
- - 0.5 củ hành tây
- - 2 cọng hành lá
- - 2 trái chanh
- - bún tươi
- - rau ăn kèm (xà lách, tía tô, kinh giới...)
- - nước lọc
- - ớt đỏ
- - tỏi
- - đường
- - muối
- - bột ngọt
- - nước mắm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Hành lá thái nhuyễn. Hành tây thái hạt lựu, phi thơm với dầu ăn. Trộn thịt băm với hành lá, hành tây phi thơm. Thắng nước màu bằng cách đun đường và nước đến khi có màu cánh gián, cho vào thịt. Nêm nếm nước mắm, muối, bột ngọt. Thêm một chút nước để thịt mềm và dễ viên.
- Làm nóng lò nướng ở 200°C. Thoa dầu ăn lên tay, viên thịt thành viên tròn dẹt. Xếp thịt lên vỉ nướng. Nướng thịt trong khoảng 35-45 phút, trở mặt khi thịt vàng đều. Giảm nhiệt độ xuống 170°C trong 5-7 phút cuối để thịt chín hoàn toàn.
- Pha nước mắm: Băm nhỏ tỏi và ớt. Pha nước cốt chanh với đường, nước lọc, và nước mắm. Thêm tỏi và ớt băm vào.
- Sắp bún, rau sống, thịt viên nướng ra tô. Chan nước mắm chua ngọt. Thưởng thức.
