Cách làm món
Lòng Non Xào Dưa Cải Chua
Danh sách video
Cách làm món LÒNG NON XÀO DƯA CẢI MUỐI CHUA trắng giòn hấp dẫn #lòngxàodưa #longxaodua #monngon
Cách làm LÒNG HEO XÀO CẢI CHUA thơm giòn ngon khó cưỡng
PHÈO NON đặc biệt xào dưa cải chua
Cách làm Lòng Xào Dưa Cải Chua bí quyết làm cho lòng trắng giòn
Mẹo Làm Sạch Ruột Heo rất hay và cách làm LÒNG XÀO DƯA ngon tuyệt | pork intestine recipe
Hướng dẫn cách làm Lòng non xào dưa cải với #Feedy
✅ Lòng Non Xào Dưa Vẫn Là Đỉnh Nhất Trong Các Cách Chế Biến Lòng Non Ngon | Hồn Việt Food
Vlog 102 - Phèo Non ( lòng lợn) xào cải chua...món ngon dễ làm
Cách làm LÒNG XÀO DƯA CẢI CHUA | Cách làm Dồi Trường Xào Cải Chua trắng giòn - phùng bắc tv #328
Nguyên liệu
- - 250 gr Lòng non
- - 5 k Dưa cải chua
- - 1 quả Cà chua
- - Tỏi băm
- - Hành lá
- - Rau răm
- - Gừng
- - Muối
- - Giấm
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - 0.5 thìa Đường
Các bước chế biến
- Làm sạch lòng non bằng cách tuốt lòng với gừng, loại bỏ chất bẩn. Rửa lại nhiều lần, sau đó bóp lòng với muối và giấm để khử mùi hôi hoàn toàn.
- Đun sôi nước với gừng và một ít giấm. Trần nhanh lòng non trong nước sôi để lòng chín tái và có màu trắng. Vớt lòng ra và ngâm ngay vào bát nước đá để giữ độ giòn. Thái lòng thành miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm, cho lòng non vào xào nhanh tay với một chút nước mắm và hạt nêm. Xào đến khi lòng săn lại thì gắp ra đĩa, để riêng.
- Dưa cải chua rửa qua nước sạch, vắt ráo bớt nước. Xào dưa cải với cà chua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm một chút đường để giảm bớt độ chua của dưa, giúp món ăn hài hòa hơn.
- Khi dưa cải gần chín, cho lòng non đã xào vào đảo đều. Thêm hành lá và rau răm thái nhỏ, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Món ăn hoàn thành.
