Cách làm món
Mì Udon Xào Thịt Bò
Danh sách video
Cách làm MÌ UDON XÀO THỊT BÒ | Dễ làm không tưởng nhưng bé ăn ngon đến sợi cuối cùng.
Mỳ udon xào thịt bò bông cải đơn giản thơm ngon cho bữa sáng
Cách làm mì udon hải sản và thịt bò ngon đúng điệu | Irasshaimase Sài Gòn | VIEW
MÌ UDON XÀO THỊT BÒ KIỂU NHẬT - Stir-fried udon noodles.
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt bò ba chỉ
- - 1 cái bắp cải nhỏ
- - 1 củ cà rốt vừa
- - 100 gr nấm
- - 2 củ hành tây
- - hành boa-rô (tùy chọn)
- - cá bào Nhật (tùy chọn)
- - Mentsuyu
- - Mirin
- - 1 ít đường
- - 2 gói mì udon tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch bắp cải, sau đó thái miếng chữ nhật vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng hoặc bào sợi.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, mỗi củ thường cắt thành 6 phần.
- Rửa sạch nấm và thịt bò, để ráo nước.
- Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào.
- Khi hành tây bắt đầu trong, thêm bắp cải, cà rốt và thịt bò vào chảo, đảo đều.
- Cho mì udon vào chảo.
- Thêm mirin, mentsuyu (hoặc thay thế bằng nước tương Nhật pha với nước dùng) và một ít đường vào chảo.
- Xào đều tay cho đến khi sợi mì udon chuyển sang màu nâu nhạt và hơi cháy cạnh.
- Bày mì ra đĩa, rắc hành boa-rô và cá bào lên trên để trang trí.
