Cách làm món
Bánh Mì Vừng Hàn Quốc
Danh sách video
Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc
BÁNH MÌ MÈ HÀN QUỐC- Vì sao bánh chai, Bột biến tính, phụ gia cmc là gì?
Cách Làm BÁNH MÌ MÈ HÀN QUỐC Cực Dễ Bằng Nồi Chiên Không Dầu || Bếp Nhà Uyên
Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
Món bánh mì mè đen Hàn Quốc thơm ngon dễ làm
Bánh Mì Mochi Hàn Quốc Bánh Mì Mè Đen Không Cần Lò Trong Dai Ngoài Giòn |Chị em bếp
BÁNH MÌ MÈ DẺO HÀN QUỐC. Bánh mì không cần nhồi bột, không men nở, cách làm cực đơn giản.
Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu (korea black sesame mochi bread air fryer)
Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc | Korean Mochi Bread | Chị Mía
Nguyên liệu
- - 50 g bơ nhạt
- - 30 g đường
- - 150 ml sữa tươi không đường
- - 30 g bột mì
- - 180 g bột năng
- - 2 quả trứng gà (100-120g)
- - 2 thìa ăn vừng
Các bước chế biến
- Cho bơ, đường và sữa tươi vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
- Hạ nhỏ lửa, từ từ thêm bột mì vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt.
- Tắt bếp, cho bột năng vào từ từ, nhào bột đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
- Đập trứng vào hỗn hợp bột, khuấy hoặc đánh đều cho đến khi trứng và bột hòa quyện hoàn toàn, tạo thành một khối bột mịn. Lưu ý không đánh quá kỹ để tránh bột bị tách dầu.
- Thêm vừng vào bột, trộn đều để vừng phân bố đều khắp.
- Cho bột vào túi bắt kem hoặc túi nylon kín (nếu không có túi bắt kem), hoặc có thể tạo hình bằng thìa.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 5 phút. Nướng bánh ở nhiệt độ 170-180°C trong khoảng 20-25 phút, tùy thuộc vào lò nướng. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bánh nở đều và không bị cháy.
- Bánh chín có màu vàng đẹp mắt, vỏ giòn, ruột rỗng, vị ngọt nhẹ, bùi của vừng và thơm của bơ sữa.
