Cách làm món
Thịt dê hấp tái chanh
Danh sách video
Bí quyết làm DÊ TÁI CHANH thơm ngon khó tả cho thực đơn gia đình | Bếp Của Vợ
Dê tái chanh, cách làm dê tái chanh chuẩn vị ngon nhất/ Bếp Của Em.
Cách làm Dê tái chanh hấp dẫn dễ làm
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN DÊ TÁI CHANH - Nhà hàng Dê Núi 9
chia sẻ: Cách làm Món Thịt Dê Tái Chanh! Chuẩn Vị Thịt Dê Ninh Bình
Nguyên liệu
- - Thịt dê tươi
- - Gừng tươi
- - Sả
- - Ớt tươi
- - Khế chua
- - Chanh tươi
- - Rau răm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt dê bằng cách rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
- Ướp thịt dê với gừng thái lát và một chút dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Chuẩn bị xửng hấp, cho thịt dê đã ướp vào hấp tái. Thời gian hấp khoảng 5-7 phút, hoặc đến khi thịt vừa chín tới, còn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.
- Trong khi hấp thịt dê, chuẩn bị các nguyên liệu trộn gỏi. Sả, ớt thái lát mỏng. Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Sau khi thịt dê hấp chín, lấy ra và trộn đều với sả, ớt, khế, rau răm. Vắt thêm nước cốt chanh vừa đủ để tạo vị chua thanh mát.
- Bày thịt dê hấp tái chanh ra đĩa và thưởng thức ngay. Món ăn có vị ngọt của thịt dê, vị cay nồng của ớt, vị chua của chanh và khế, cùng hương thơm đặc trưng của rau răm.
