Chè cam

Nguyên liệu

• - 2 trái cam
• - 100 g đường phèn
• - 200 ml nước ép cam tươi
• - 150 ml nước
• - tào phớ
• - 30 g bột năng

Các bước chế biến

1. Trong một nồi, kết hợp nước lọc, nước cam tươi và đường phèn. Đặt lên bếp và đun sôi trên lửa vừa.
2. Hòa tan bột năng với một lượng nhỏ nước lọc. Từ từ rót hỗn hợp bột năng vào nồi nước đang sôi, khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Tiếp tục đun đến khi nước chè đạt độ sánh mong muốn.
3. Nhẹ nhàng thêm múi cam đã tách vào nồi chè. Tắt bếp ngay sau khi thêm cam để giữ được hương vị tươi ngon. Cuối cùng, thêm tào phớ vào và khuấy nhẹ nhàng để tránh làm nát tào phớ.