Cách làm món
Chè đậu đỏ cốt dừa
Danh sách video
Bí quyết nấu CHÈ ĐẬU ĐỎ nước cốt dừa nhanh mềm thơm ngon| Góc Bếp Nhỏ
Cách nấu chè đậu đỏ dẻo ngon hạt to mềm
Cách nấu CHÈ ĐẬU ĐỎ ăn với đá thật ngon mát lạnh mùa hè by Hồng Thanh Food
Nấu CHÈ ĐẬU ĐỎ ăn thoát " Ế " ngày Thất Tịch :D
Cách nấu CHÈ ĐẬU ĐỎ NƯỚC CỐT DỪA mát lạnh ngày hè - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
cách nấu CHÈ ĐẬU ĐỎ nước cốt dừa mềm tan nguyên hạt không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
CHÈ ĐẬU ĐỎ - Cách nấu CHÈ ĐẬU ĐỎ CỐT DỪA ngon, ngọt, bùi bùi đơn giản
Nguyên liệu
- - 400 gr đậu đỏ
- - 400 ml nước cốt dừa
- - 50 gr đường phèn
- - 2.5 lít nước
- - 1 muỗng canh muối
- - 50 gr đường tinh luyện
- - 6 muỗng canh bột năng
- - lá dứa
Các bước chế biến
- Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 6 tiếng để đậu mềm và nhanh chín khi nấu. Sau khi ngâm, rửa sạch đậu. Cho 2 lít nước vào nồi, thêm đường phèn và lá dứa. Đun sôi cho đến khi đậu đỏ chín mềm. Nêm thêm 1/2 muỗng canh muối, đun sôi lại rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị.
- Trong một nồi khác, cho nước cốt dừa vào. Hòa tan bột năng với 500ml nước, sau đó cho từ từ vào nồi nước cốt dừa. Thêm đường tinh luyện và 1/2 muỗng canh muối. Đun nhỏ lửa, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Múc chè đậu đỏ ra chén, chan nước cốt dừa lên trên. Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
