Cách làm món
Rau Câu Sữa Dừa Lá Cẩm
Danh sách video
Mát Lạnh Cực Ngon và đẹp mắt với Món Tráng Miệng giòn béo từ Sữa Dừa và Lá Cẩm tím
RAU CÂU SỮA DỪA - Món rau câu sữa dừa lá cẩm ngon tuyệt - Hương Lam
RAU CÂU SƠN THUỶ - Món Tráng Miệng Làm Từ Rau Câu Sữa Dừa Lá Cẩm
Rau câu lá cẩm nước cốt dừa làm thật đơn giản, thanh mát trong những ngày nóng....
Cách Làm RAU CÂU CỐT DỪA MÀU LÁ CẨM đơn giản mà ngon ai cũng làm được
Cách Làm RAU CÂU LÁ CẨM NƯỚC CỐT DỪA Béo Ngon Tuyệt Đẹp Màu Tự Nhiên | MÓN CHAY MỖI NGÀY 315 |
Nguyên liệu
- - 25 g bột rau câu
- - 180 g đường
- - 500 ml nước cốt dừa
- - 500 ml nước dảo dừa
- - 1 nhánh lá cẩm
- - 200 g sữa đặc
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá cẩm, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đun sôi. Tắt bếp và ngâm lá cẩm trong nước đến khi nguội hoàn toàn để chiết xuất màu. Lọc lấy 850ml nước lá cẩm, sau đó hòa tan với sữa đặc. Điều chỉnh lượng sữa đặc đến khi đạt độ ngọt mong muốn.
- Chia bột rau câu làm hai phần bằng nhau. Một phần trộn đều với đường, sau đó từ từ khuấy tan trong hỗn hợp nước cốt dừa và nước dảo dừa. Phần rau câu còn lại khuấy tan trong nước lá cẩm đã pha sữa. Đặt cả hai nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi sôi nhẹ. Đổ từng lớp rau câu mỏng vào khuôn tròn. Chờ lớp rau câu này se mặt rồi mới đổ lớp rau câu tiếp theo lên trên. Lặp lại quy trình cho đến khi hết nguyên liệu.
- Để rau câu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm lạnh. Rau câu sữa dừa lá cẩm có thể dùng như một món tráng miệng thanh mát hoặc thay thế bánh kem trong các dịp đặc biệt.
