Cách làm món
Thịt dê xào sả ớt
Danh sách video
Cách làm món thịt dê xào sả ớt không hôi không dai thơm ngon!
cách làm DÊ XÀO SẢ ỚT món ăn ngon nhăm nhi tuyệt đỉnh - Hữu Quốc món ngon dễ làm
DÊ XÀO SẢ ỚT thơm ngon đơn giản ăn là mê - món ngon dễ làm
THỊT DÊ XÀO SẢ ỚT thơm ngon, hấp dẫn
Cách ướp và làm món thịt dê xào sả ớt ngon đơn giản | VINH HẠNH FOOD
Cách làm DÊ XÀO SẢ ỚT ngon tuyệt cú mèo.
Cách làm món thịt dê xào sả cay thơm ngon thật đơn giản
Dê Xào Xả Ớt - Đặc Sản Ninh Bình
Nguyên liệu
- - 200 gram thịt dê
- - 2 củ sả
- - 3 tép tỏi
- - 0.5 quả ớt
- - 15 ml giấm gạo
- - 1 thìa cafe mì chính
- - 1 thìa cafe hạt nêm
- - 0.5 thìa cafe đường
- - 1 thìa canh dầu hào
- - 1 thìa cafe nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt dê, thái lát mỏng vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước sôi có pha giấm gạo (15ml giấm gạo với 1 lít nước). Chần nhanh thịt dê trong nước sôi vừa giảm bớt mùi hôi đặc trưng, vừa giúp thịt săn lại.
- Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Sả rửa sạch. Phần gốc sả thái lát mỏng, phần thân sả cắt khúc khoảng 4cm.
- Ướp thịt dê với một chút đường, muối, dầu ăn và dầu hào (nếu thích). Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm và gốc sả thái lát. Khi tỏi và sả vàng thơm, cho thịt dê vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Thêm thân sả và ớt vào chảo, đảo đều. Nêm nước mắm, xào thêm khoảng 5-10 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn và thấm đều gia vị.
