Cách làm món
Chân Gà Xào Sả Ớt
Danh sách video
Cách làm CHÂN GÀ XÀO SẢ ỚT | Bí quyết Để Có Món Chân Gà kiểu thái ngon - phùng bắc tv #280
CHÂN GÀ XÀO SẢ ỚT nhanh gọn lẹ làm món nhắm hay ăn cơm đều ngon |Nhamtran FV
Cách làm chân gà xào sả ớt tại nhà
Làm chân gà rút xương xào sả ớt như nào cho ngon | Cook béo
Cách làm CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG XÀO SẢ ỚT | Bí quyết để có món chân gà ngon nhất | phùng bắc tv#397
Nguyên liệu
- - Chân gà
- - Sả
- - Ớt
- - Tỏi
- - Xì dầu
- - Đường
- - Tương ớt
- - Dầu hào
- - Rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách chặt đôi, cắt bỏ móng. Rửa chân gà thật kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Đập dập sả, cho chân gà vào nồi luộc sơ khoảng 20 phút để chân gà chín tới.
- Trong thời gian luộc chân gà, chuẩn bị phần sốt xào. Băm nhỏ sả và tỏi. Nếu thích ăn cay, có thể băm thêm ớt. Trộn đều sả, tỏi băm (và ớt băm nếu có) với 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường và 1 thìa canh xì dầu.
- Phi thơm tỏi và sả băm trong chảo với một chút dầu ăn. Cho chân gà đã luộc vào xào đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp sốt đã pha vào chảo. Thêm một chút nước lọc để sốt không bị quá đặc. Đảo đều và xào trong khoảng 10-15 phút để chân gà ngấm đều gia vị.
