Cách làm món
Cá Basa Ướp Sả Ớt
Danh sách video
CÁ BASA CHIÊN SẢ ỚT | Chế Biến CÁ BASA Theo Cách Này Bạn Sẽ Có Món Ăn Ngon Bất Ngờ | MELY FOOD
CÁ BA SA ĐỪNG KHO, ĐEM MUỐI SẢ CHIÊN ĂN RẤT HAO CƠM
cách làm cá basa chiên sả ớt đơn giản thơm ngon - Combo Món Ăn
Cách làm món cá basa chiên xả ớt siêu siêu ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá basa fillet
- - 3 cây Sả
- - 3 trái Ớt
- - 3 tép Tỏi
- - 2 muỗng canh Bột nghệ
- - 0.5 muỗng cà phê Ngũ vị hương
- - 1 gói Bột cà ri
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá basa bằng cách rửa sạch và thấm khô. Cắt cá thành miếng vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá: Băm nhỏ sả, ớt và tỏi. Trộn đều sả, ớt, tỏi băm với bột nghệ, ngũ vị hương, bột cà ri, một chút muối, đường, nước mắm và tiêu. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Ướp cá với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Đảm bảo cá được phủ đều gia vị. Ướp trong ít nhất 30 phút, hoặc lâu hơn để cá ngấm gia vị.
- Chiên cá: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho cá đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để cá chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức cá basa chiên sả ớt nóng hổi với cơm trắng hoặc bún.
