Cách làm món
Canh Khổ Qua Thịt Viên
Danh sách video
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu canh Khổ Qua nhồi thịt nước trong và không đắng của Hồng Thanh Food
Canh Khổ Qua | Cách làm món canh khổ qua nhồi thịt ít đắng thanh ngọt cho bữa cơm ngon
Nguyên liệu
- - Khổ qua
- - Hành lá
- - Tiêu
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Thịt băm
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Ướp thịt băm với hành lá thái nhỏ, một chút nước mắm, tiêu và hạt nêm. Trộn đều và vo thành viên tròn nhỏ vừa ăn.
- Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột và thái lát mỏng vừa ăn.
- Đun sôi nước, nhẹ nhàng thả thịt viên vào. Khi nước sôi lại và thịt viên nổi lên, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 5-7 phút để thịt chín đều.
- Cho khổ qua vào nồi, nêm nếm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đun đến khi khổ qua vừa chín tới, không nên nấu quá lâu sẽ làm mất độ giòn và chất dinh dưỡng.
