Cách làm món
Cá chiên mắm ngọt
Danh sách video
Cách làm CÁ THU CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT nhanh rất dễ làm tại nhà - CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM-phùng bắc tv #311
CÁ CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm giòn đậm đà cách làm đơn giản rất ngon cơm |Nhamtran FV
Cách làm LƯỜN CÁ HỒI CHIÊN NƯỚC MẮM thấm tròn vị ngon | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - Cá tươi
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Tỏi
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá sau khi làm sạch, thấm khô hoàn toàn. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập cá. Chiên cá ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều và giòn cả hai mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng ở lửa nhỏ. Phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho cá đã chiên vào chảo. Rưới đều nước mắm lên cá, đảo nhẹ để cá thấm đều gia vị trong khoảng 1 phút. Thêm đường vào, tiếp tục đảo nhẹ và đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và tạo thành một lớp sốt sánh mịn, bao phủ đều miếng cá. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút bột ngọt nếu thích. Tắt bếp.
- Bày cá chiên mắm ngọt ra đĩa. Rưới phần nước sốt còn lại trong chảo lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
