Cách làm món
Bánh Ướt Cuốn Tôm Chấy
Danh sách video
Cách làm BÁNH CUỐN tôm chấy siêu tốc/ Bánh ướt tôm chấy làm từ bánh tráng Việt Nam | Bếp Nai
Mẹ Chỉ Cách Pha Bột Làm BÁNH ƯỚT TÔM CHẤY Dai Mềm Chang Ngập Nước Mắm Ngon Quá Xá| CNMN T191
Cách làm bánh ướt tôm chấy kiểu Huế
Nguyên liệu
- - 300 g bánh ướt
- - 50 g tôm khô
- - nước mắm
- - đường
- - dầu ăn
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
- - chanh
Các bước chế biến
- Ngâm tôm khô trong nước ấm cho nở mềm. Sau đó, cho tôm vào cối xay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho tôm đã xay vào chấy ở lửa nhỏ đến khi tôm khô ráo và có màu vàng đẹp mắt. Nêm thêm đường và một ít tiêu xay, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cắt bánh ướt thành miếng vừa ăn. Trải bánh ướt ra mâm hoặc đĩa, múc một lượng tôm chấy vừa đủ lên trên bề mặt bánh, dàn đều theo chiều ngang. Gấp hai mép bánh ở hai đầu vào, sau đó cuộn tròn lại. Pha nước mắm chua ngọt tỏi ớt để chấm kèm.
