Cách làm món
Khoai Lang Chiên Ngào Đường
Danh sách video
KHOAI LANG NGÀO ĐƯỜNG - CÁCH LÀM KHOAI LANG NGÀO ĐƯỜNG NGON RẤT DỄ - BẾP YÊN BÌNH
Món Khoai Lang Chiên Giòn Ngào Đường Vừa Thơm Vừa Ngon Hãy Làm Thử Một Lần Nhé - Nấu nữa nè #24
Chị gái gọt khoai lang điêu luyện hướng dẫn làm khoai lang chiên ngào đường giòn màu như ý.
Cách làm khoai lang ngào đường giòn ngon ăn chơi tại nhà
Nguyên liệu
- - 800 g khoai lang
- - 60 g đường
- - muối
- - nước
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Hòa tan 1 muỗng cà phê muối vào 300g nước. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Ngâm khoai lang đã cắt trong nước muối pha loãng để khoai không bị thâm và giòn hơn sau khi chiên.
- Vớt khoai ra, để ráo nước hoàn toàn. Có thể dùng giấy thấm dầu thấm khô hoặc phơi nắng nhẹ/sấy bằng quạt cho khô.
- Đun nóng dầu ăn, cho khoai lang vào chiên vàng đều các mặt. Gắp khoai ra, để ráo dầu.
- Chuẩn bị phần nước đường: Cho 60g đường, 40g nước và 1/4 muỗng cà phê muối vào chảo, khuấy đều cho tan.
- Đun sôi hỗn hợp đường ở lửa vừa, đến khi nước bay hơi hết và đường sánh lại, có màu vàng đẹp mắt thì cho khoai lang đã chiên vào, đảo đều nhanh tay để đường bám đều quanh miếng khoai.
- Đảo đều đến khi đường kết tinh bám trắng vào khoai thì tắt bếp. Lưu ý đảo nhanh tay để khoai không bị cháy.
