Cách làm món
Bánh Canh Giò Nạc Sườn Non
Danh sách video
Bí Quyết nấu BÁNH CANH GIÒ HEO với cách BÓ GIÒ mềm ngọt hấp dẫn | Vietnamese Udon
Cách làm BÁNH CANH SƯỜN NON ăn ngon đẹp mắt / Hà Nguyễn Thị Thanh
Nguyên liệu
- - Giò nạc
- - Sườn non
- - Trứng cút
- - Cà rốt
- - Củ cải trắng
- - Tần ô
- - Giá
- - Cần tây
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Hành phi
- - Cải tăng xại (cải bắc thảo khô)
Các bước chế biến
- Để có nước dùng ngọt thanh, hầm củ cải trắng với xương heo. Hầm xương từ trước đó và hầm càng lâu càng tốt. Củ cải trắng hầm đến khi chuyển màu trong.
- Cải tăng xại (cải bắc thảo khô) là nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh canh. Có thể tìm mua tại các chợ.
