Cách làm món
Kim Chi Muối Xổi
Danh sách video
|230| THAU KIM CHI MUỐI XỔI MÙA HÈ CỦA MẸ NGON VỊ XƯA.
KIM CHI - Cách làm Kim Chi cấp tốc, nhanh gọn, trộn ăn liền - Mai Khôi.
Cách làm kim chi muối xổi giòn ngon!
Ngon Giòn Ngâm ăn liền & Để được lâu, Kim Chi Bắp Cải Cà Rốt, Bắp Cải Muối Chua mặn ngọt Vanh Khuyen
Cách làm KIM CHI BẮP CẢI giòn rụm ăn liền cấp tốc - món ngon ngày tết
300 - Cách Làm Kim Chi Bắp Cải, Đơn Giản, Nhanh, Thơm Giòn, Chua Cay, Ai Ăn Cũng Thích
Nguyên liệu
- - 300 gr Cải thảo
- - 2 tép Tỏi
- - 1 nhánh nhỏ Gừng
- - 4 cây Hành lá
- - Ớt bột
- - Nước mắm
- - Đường
- - Giấm ăn
- - Muối
- - Hạt mè rang
Các bước chế biến
- Rửa sạch cải thảo, thái nhỏ vừa ăn. Ướp cải thảo với muối trong khoảng 30 phút để cải thảo mềm và ra bớt nước.
- Hành lá cắt khúc ngắn, chần sơ qua nước sôi để giữ màu xanh và giảm bớt vị hăng, sau đó vắt ráo nước.
- Giã nhuyễn tỏi và gừng. Thêm nước mắm, đường và ớt bột vào, trộn đều hỗn hợp để tạo thành sốt trộn kim chi.
- Trộn hành lá đã chần vào hỗn hợp sốt. Rửa cải thảo đã ướp muối lại với nước lạnh khoảng 3 lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ để loại bỏ bớt muối. Lần cuối cùng, trụng cải thảo qua nước ấm rồi vắt thật ráo nước.
- Trộn đều cải thảo đã vắt ráo với hỗn hợp sốt và hành lá. Rắc hạt mè rang lên trên. Để kim chi ngấm gia vị trong khoảng 20 phút trước khi thưởng thức.
