Cách làm món
Đùi gà chiên nước mắm
Danh sách video
Delicious Sweet and Soft FRIED CHICKEN THIGHS WITH FISH SAUCE | BEP NHA GIANG
Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên nước mắm tỏi ( bí quyết pha sốt mắm, chiên đùi gà giòn da lâu)
Làm theo cách này để ĐÙI GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn thịt ngọt thơm ngon không bị khô
Công thức ướp gà ram nước mắm bất bại siêu tốn cơm | Fish sauce chicken
Nguyên liệu
- - 4 cái đùi gà
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - bột xá xíu
- - tỏi
- - nước mắm
- - nước lọc
Các bước chế biến
- Sơ chế đùi gà bằng cách cạo rửa kỹ với muối, sau đó chần nhanh qua nước sôi. Ướp đùi gà với một lượng nhỏ muối, bột ngọt và bột xá xíu.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho đùi gà vào chiên vàng đều các mặt.
- Pha hỗn hợp nước mắm: đường, nước mắm và một ít nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hết. Rưới từ từ hỗn hợp nước mắm vào chảo đùi gà, tiếp tục chiên nhỏ lửa đến khi nước mắm sánh lại và bám đều vào đùi gà.
