Cách làm món
Bí Ngòi Nhồi Tôm Thịt
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món BÍ NGÒI HẤP TÔM THỊT | Feedy TV
Cách Làm Món Bí Ngòi Hấp Tôm Thịt Ngọt Ngon | Zucchini Stuffed with Meat and Shrimp | Cô Tư Hà Lan
Canh Bí Ngòi Nhồi Tôm Thịt Thanh Mát - Stuffed Zucchini Soup with Shrimp and Meat
Nhanh, Gọn, Tiện - Bí Ngòi Hấp Tôm Thịt Chỉ 10 Phút
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Bí ngòi
- - Thịt heo xay
- - Hành lá
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Bí ngòi rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn vừa ăn. Dùng dao hoặc thìa nhỏ khoét bỏ phần ruột, tạo thành khoảng trống để nhồi nhân. Lưu ý giữ lại phần ruột bí.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Băm nhỏ tôm và trộn đều với thịt heo xay, hành lá thái nhỏ và một ít tiêu xay. Ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.
- Nhồi hỗn hợp tôm thịt vào bên trong các khúc bí ngòi đã khoét. Cẩn thận ấn nhẹ để nhân được nén chặt.
- Phi thơm hành với dầu ăn trong nồi. Cho phần ruột bí và đầu tôm vào xào nhẹ cho dậy mùi thơm. Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- Nhẹ nhàng xếp bí ngòi nhồi thịt vào nồi. Hầm nhỏ lửa đến khi bí chín mềm và phần nhân bên trong chín hoàn toàn. Trong quá trình hầm, có thể dựng đứng miếng bí ngòi để tránh bung phần nhân.
