Cách làm món
Thịt Ba Rọi Kho Dứa
Danh sách video
Cách làm Thịt ba rọi kho khóm ngon ngấm thấm gia vị đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách làm Thịt heo Kho Dứa đậm đà đầy hấp dẫn
THỊT KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
Cách làm món Thịt Kho Khóm lạ miệng ngon cơm cả nhà đều thích
✅ Đây Là Lý Do Món Thịt Ba Chỉ Kho Dứa Lại Được Các Chị Em Ca Ngợi Ngon Hết Sảy | Hồn Việt Food
Cách Làm Thịt Heo Kho Thơm mềm thịt chua ngọt hấp dẫn / Ăn Gì Đây ?
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt ba rọi
- - 1 trái dứa
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Ớt trái
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Muối
- - Đường
- - Tiêu
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch với muối, thái miếng vừa ăn, để ráo. Ướp thịt với hành tím băm, muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và ớt trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm tư theo chiều dọc, sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn.
- Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo dầu nóng, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt hơi săn lại. Thêm nước lọc vào chảo sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa.
- Trong một chảo khác, thắng đường với một ít nước đến khi tạo thành nước màu có màu cánh gián đẹp mắt.
- Khi nước trong nồi thịt gần cạn, cho dứa vào kho cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm nước màu vừa thắng để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Tiếp tục đun đến khi dứa chín mềm. Thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay trước khi dùng.
