Cách làm món
Bánh mì cà ri gà
Danh sách video
Cà Ri Gà | Cách Nấu Món Cà Ri Gà Nước Dừa Chấm Bánh Mì Ngon Hết Ý | Món Ngon Bếp Củi
CÀ RI GÀ cách nấu vị không quá béo thịt thơm thấm chấm bánh mì rất ngon mà không ngán |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 0.5 con Gà
- - 2 củ Khoai lang
- - 2 củ Khoai tây
- - 1 củ Khoai môn
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 gói Cà ri dầu
- - 1 bịch Sữa tươi
- - Hành tím
- - Sả
- - Ớt
- - Bún tươi hoặc bánh mì
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai lang, khoai tây, khoai môn và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm các loại khoai đã cắt trong nước muối loãng để giảm bớt nhựa, rồi vớt ra để ráo. Chiên sơ các loại khoai và cà rốt trong chảo riêng đến khi vàng nhẹ để giữ hình dáng khi hầm.
- Ướp thịt gà với hỗn hợp hành tím, ớt, tỏi băm nhuyễn, sả giã và gói cà ri dầu. Nêm thêm đường, muối và hạt nêm cho vừa ăn. Trộn đều và để thịt gà ngấm gia vị trong khoảng 2-4 tiếng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại.
- Đun sôi sữa tươi và nước lọc trong nồi. Trong quá trình đun, hớt bỏ bọt để nước dùng được trong. Khi nước sôi, cho thịt gà đã xào vào nấu đến khi thịt mềm. Tiếp theo, cho khoai lang, khoai môn và cà rốt đã chiên sơ vào nấu cùng đến khi chín mềm. Nêm nếm lại gia vị với đường và muối cho vừa ăn, hơi ngọt đậm.