Cách làm món

Bánh quy cracker

Danh sách video

Video 1
Bánh quy mặn nhân phô mai nougat, cách làm nhanh, nhân không bị cứng | Cheese nougat crackers
Video 2
Cách làm bánh quy mè yến mạch giòn tan | Crispy sesame crackers
Video 3
Bánh quy giòn kem phô mai/cream cheese crackers_Công thức bánh crackers vị mặn giòn tan_Bếp Hoa
Video 4
CÔNG THỨC BÁNH QUY GIÒN XỐP! Bánh quy mặn với hành lá - Đồ ăn nhẹ hấp dẫn! CRYSTAL CONFERENCE RECIPE
Video 5
CÁCH LÀM BÁNH QUY MẶN ( BÁNH QUY AFC) NGON ĐƠN GIẢN NHẤT | Green Onion Butter Cookies - CKK
Video 6
CÁCH LÀM BÁNH QUY MẶN KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG | BÁNH CRACKER | NO OVEN
Video 7
Bánh Quy Kẹp Vị Dâu Tây| Cracker Strawberry| Bánh Kẹo Tết| KA & CO Kitchen
Video 8
BÁNH QUY TRỨNG MUỐI NGÀN LỚP / Salted Egg Yolk Crackers
Video 9
Bánh quy rong biển, Bánh quy ngon dễ làm

Nguyên liệu

  • - 250 g Bột mì
  • - 15 g Bột nở
  • - 110 g Bơ nhạt
  • - 30 g Đường
  • - 5 g Muối
  • - 30 ml Dầu ăn
  • - 100 ml Nước

Các bước chế biến

  1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, đường và muối cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
  2. Cắt bơ nhạt lạnh thành các miếng nhỏ, cho vào hỗn hợp bột. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn bột để trộn đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành vụn nhỏ.
  3. Từ từ thêm nước và dầu ăn vào hỗn hợp, nhào bột bằng tay hoặc máy cho đến khi bột kết thành một khối dính và mịn. Nếu bột quá khô, thêm từ từ từng chút nước.
  4. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cán mỏng, sau đó đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Cho khay bột vào tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ để bột cứng lại, giúp bánh giòn hơn.
  5. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng dao hoặc khuôn cắt bánh để tạo hình bánh quy theo ý thích. Sau khi tạo hình, đặt bánh trở lại khay và cho vào tủ lạnh thêm 1 giờ.
  6. Làm nóng lò nướng ở 190°C (375°F) trong 15 phút. Lót giấy nến lên khay nướng.
  7. Dùng dĩa hoặc tăm châm các lỗ nhỏ trên bề mặt bánh quy. Việc này giúp bánh không bị phồng lên khi nướng.
  8. Cẩn thận đặt bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng bánh trong khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và độ dày của bánh.
  9. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay trước khi thưởng thức. Bánh quy cracker sẽ giòn hơn khi nguội.

Công thức liên quan