Cách làm món
Cá Lục Chiên Giòn Mắm Tỏi
Danh sách video
CÁ NỤC CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT - Ăn cơm tuyệt ngon |Nhamtran FV
Cá Nục Chiên Giòn Sốt Nước Mắm Tỏi Ớt - Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm
Cách nấu cá lục chiên giòn chấm nước chấm tỏi ớt không tanh
Nguyên liệu
- - 500 gr cá lục
- - tỏi
- - ớt
- - dầu ăn
- - muối
- - nước mắm
- - mì chính (tùy chọn)
- - tiêu
Các bước chế biến
- Rã đông cá lục hoàn toàn. Sử dụng giấy thấm để thấm khô bề mặt cá, giúp giảm bắn dầu khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa lớn. Cho cá vào chiên vàng giòn đều các mặt. Lưu ý không chiên quá nhiều cá cùng lúc để đảm bảo nhiệt độ dầu ổn định.
- Trong khi chiên cá, chuẩn bị nước chấm mắm tỏi: băm nhỏ tỏi và ớt. Cho tỏi ớt băm vào chén, thêm nước mắm, mì chính (nếu dùng) và tiêu xay. Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.
- Gắp cá đã chiên vàng giòn ra đĩa, dùng giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa. Thưởng thức cá chiên giòn nóng hổi cùng với nước mắm tỏi đã pha.
