Chả giò táo

Nguyên liệu

• - 100 g tôm lột
• - 1 trái dưa leo
• - 2 trái táo
• - Sốt mayonnaise
• - Bánh tráng cuốn chả giò
• - Bột chiên giòn
• - Bột chiên xù
• - 2 trái trứng gà
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm, táo và dưa leo bằng cách cắt hạt lựu. Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế với sốt mayonnaise để tạo thành hỗn hợp nhân.
2. Gói nhân vào bánh tráng cuốn chả giò. Lăn đều chả giò qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù.
3. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải. Chiên chả giò đến khi vàng đều và giòn rụm. Gắp ra giấy thấm dầu trước khi thưởng thức.