Cá Bè Cước Kho

Nguyên liệu

• - Cá bè cước tươi
• - Cà chua chín
• - Hành khô
• - muỗng canh Đường
• - muỗng canh Nước mắm ngon
• - muỗng cà phê Bột ngọt
• - Nước lọc

Các bước chế biến

1. Cá bè cước rửa sạch, để ráo nước.
2. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
3. Xếp cá vào nồi, thêm hành khô băm, cà chua thái lát, đường, bột ngọt, nước mắm và một lượng nước lọc vừa đủ ngập cá.
4. Đặt nồi lên bếp, đun sôi. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và kho liu riu trong khoảng 5 phút để cá ngấm gia vị.
5. Tiếp tục kho cá đến khi cá chín mềm và nước sốt sánh lại, nhưng vẫn còn một ít nước sốt để chan cơm.