Cách làm món
Rau Câu Cafe Cốt Dừa
Danh sách video
Cách làm Rau Câu Cà Phê, Sữa Nước Cốt Dừa Béo Thơm không tách lớp quá dễ dàng
Thạch Rau Câu Cà Phê | Cách làm rất Dễ mà ngon không bị tách lớp
Cách làm Rau Câu Sữa Dừa vị Cà Phê Béo ngon - Tú Lê Miền Tây
RAU CÂU CAFE NƯỚC CỐT DỪA không tách lớp, rau câu cafe, Ẩm thực nho nhỏ.
Bùi thị Quí - TUYỆT CHIÊU MÓN RAU CÂU CAFÉ LÁ DỨA. ĂN LÀ PHÁT GHIÊN
Cách Làm Thạch Rau Câu Cafe Sữa Dừa Ngay Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 2 gói rau câu jelly Hoàng Yến
- - 370 g đường
- - 1.5 l nước dừa
- - 500 ml nước
- - 160 ml nước cốt dừa
- - 100 ml nước cốt cafe đen
- - 100 g cơm dừa non cắt nhỏ
Các bước chế biến
- Trộn đều bột rau câu jelly Hoàng Yến với đường trong một bát lớn. Từ từ rót nước dừa và nước lọc vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và bột rau câu không bị vón cục. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 30 phút để bột rau câu nở ra.
- Đặt nồi lên bếp, đun hỗn hợp rau câu với lửa vừa. Khuấy đều liên tục để tránh rau câu bị cháy ở đáy nồi. Khi rau câu bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và đậy nắp nồi. Tiếp tục đun liu riu trong khoảng 20 phút để rau câu tan hoàn toàn.
- Chia rau câu đã nấu thành hai phần bằng nhau vào hai nồi riêng biệt. Một nồi, thêm nước cốt dừa và cơm dừa non đã cắt nhỏ. Khuấy đều và đun sôi nhẹ. Ở nồi còn lại, thêm nước cốt cafe đen, khuấy đều và đun sôi nhẹ.
- Chuẩn bị khuôn đựng rau câu. Bắt đầu đổ xen kẽ từng lớp rau câu cafe và rau câu cốt dừa vào khuôn. Đổ một lớp mỏng rau câu cafe trước, đợi lớp này se mặt thì đổ tiếp lớp rau câu cốt dừa lên trên. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu.
- Để rau câu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh để làm lạnh trong ít nhất 2-3 giờ trước khi thưởng thức.
- Khi rau câu đã đông lại, úp ngược khuôn ra đĩa và cắt miếng vừa ăn để thưởng thức.
