Cách làm món
Gỏi Tai Heo Cóc Xanh
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món TAI HEO TRỘN CÓC | Feedy TV
Cách làm Gỏi Tai Heo Trộn Cóc Non | vừa ngon vừa lạ
Cách làm GỎI CÓC TAI HEO giòn rụm chua chua – nhai cực đã, lai rai cực mê | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm GỎI CÓC TÔM TAI HEO chua ngọt - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Bếp cô Minh | tập 11: Hướng dẫn làm gỏi lá cóc tai heo, kích thích vị giác không thể dừng ăn
Tai heo chua ngọt cóc xoài giòn ngon, bí quyết không bị đắng, không bị nhớt || Natha Food
Nguyên liệu
- - 1 cái tai heo
- - 300 gram cóc xanh
- - 1 miếng ớt xanh Đà Lạt
- - 1 quả chanh
- - 1-2 quả ớt chín (loại cay)
- - 1 thìa cafe mì chính
- - 0.5 thìa cafe bột canh
- - 2 thìa cafe đường
- - 2 thìa cafe nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách làm sạch kỹ lưỡng. Luộc tai heo đến khi chín tới, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để giữ độ giòn. Thái tai heo thành những lát mỏng, đều nhau.
- Gọt vỏ cóc xanh, rửa sạch để loại bỏ mủ. Cắt cóc thành những miếng vừa ăn.
- Cho mì chính, ớt xanh Đà Lạt, ớt chín (tùy khẩu vị), bột canh, đường và nước mắm vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn. Vắt lấy nước cốt chanh, sau đó trộn đều với hỗn hợp vừa xay để tạo thành nước trộn gỏi.
- Cho tai heo và cóc xanh đã sơ chế vào bát lớn. Rưới đều nước trộn gỏi lên trên, trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Để gỏi nghỉ khoảng 10 phút trước khi bày ra đĩa và thưởng thức.
