Cách làm món
Thịt lợn lòi xào lăn
Danh sách video
Hướng Dẫn Món Heo Rừng Xào Lăn Ngon Đúng Điệu / Món Ăn Tiệc
Cách chế biến món Heo Rừng Xào Lăn ngon tuyệt vời
Heo Rừng Xào Lăn | Cách Làm Món Heo Rừng Xào Lăn Đúng Chuẩn Quán Nhậu | Bao Ngon, Bao Hao Bia
Heo mọi xào lăn | Cách chế biến thịt heo rừng thơm ngon | Hương Vị Miền Tây
GIA ĐÌNH MIỀN TÂY • Heo Rừng Xào Lăn Thơm Ngon Nức Mũi
Cách làm món Heo Rừng Xào Lăn - Công thức Dành Cho Tiệc | chuẩn vị nhà hàng
Nguyên liệu
- - 500 gram Thịt lợn lòi (hoặc thịt lợn khác)
- - 0.5 muỗng Hạt nêm
- - 0.5 muỗng cà phê Hạt tiêu
- - 2 muỗng cà phê Hạt mắc khén (hoặc tiêu)
- - 5 củ Sả
- - 3 quả Ớt chỉ thiên
- - 3 tép Tỏi
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
- - Lá lốt
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Thịt lợn thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với sả, ớt, tỏi băm và các loại gia vị gồm hạt nêm, hạt tiêu, mắc khén (hoặc tiêu). Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 1-2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín đều. Trong quá trình xào, giữ lửa lớn để thịt không bị ra nước và giữ được độ mềm.
- Khi thịt chín, thêm lá lốt và hành lá thái nhỏ vào chảo, đảo nhanh tay cho đến khi lá lốt và hành lá vừa chín tới. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
